Resep Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo ini emang paling enak disantap saat siang hari, apalagi kalau lagi cuaca panas. Banyak penjual es pisang ijo dijalanan, tapi daripada kita beli lebih baik kita buat sendiri, pasti terjamin kebersihannya. Takut kurang enak? tenang saja, Chef Mood akan membagikan resep Es Pisang Ijo yang pastinya enak dan menyegarkan. Mari kita siapkan bahan-bahannya :

Bahan - bahan :

Pisang Raja yang sudah dikukus sebentar 1 sisir (10-11pcs)

Tepung terigu 150gr

Tepung beras 50gr

Air Pandan 100 ml

Garam 1/2 sendok teh 

Gula 1 sendok makan

Margarine 1 sendok makan

Pewarna makanan 1-2 tetes 

Bahan Saus

Santan dari 1 butir kelapa

Tepung terigu 150 gr

Gula 200 gr

Garam 1/2 sendok teh

Daun Pandan 2 lembar

Cara membuatnya :

Larutkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, air pandan, pewarna dan santan. Aduk sampai halus, saring.

Tuang adonan didalam talam, kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat adonan, masukkan margarine, aduk rata. Uleni hingga adonan kalis.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan pisang, tutup rapatkan dan bentuk seperti pisang. Kukus (alasi dengan daun pisang) selama 5 menit.

Sajikan pisang yg telah dipotong dengan saus, sirup merah dan es batu

Nah! Es Pisang Ijo buatan mu sudah jadi, tinggal dinikmati. Sekarang tidak perlu lagi jajan es pisang ijo di pinggir jalan, buatan sendiri lebih bersih dan sehat, tentunya enak juga. Selamat menikmati.